Pain de seigle au levain
IG bas
CG 20 pour 100 g
- Faible niveau de transformation
- Charge glycémique élevée par portion
Pain de seigle au levain a un indice glycémique de 48 (Bas).
Mis à jour le 7 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 16 pour 100 g La germination des céréales réduit leur impact glycémique et augmente leur teneur en protéines et en vitamines par rapport au pain de seigle classique.
Pain complet germé - CG 1 pour 100 g Il a une teneur en glucides nettement plus faible et une teneur plus élevée en graisses saines, ce qui le rend idéal pour gérer la résistance à l'insuline.
Farine d'amande - CG 14 pour 100 g La teneur élevée en fibres et les graisses saines aident à stabiliser davantage la glycémie par rapport aux pains traditionnels à base de céréales.
Pain aux graines de lin
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Pain de seigle au levain fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 210 kcal |
| Glucides | 41 g |
| Sucres (total) | 1 g |
| Naturels | 1 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 7 g |
| Solubles | 2.1 g |
| Insolubles | 4.9 g |
| Protéines | 5 g |
| Lipides | 1.2 g |
| Saturés | 0.2 g |
| Insaturés | 1 g |
| Sodium | 500 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible niveau de transformation
- Bonne teneur en fibres
- Sans sucres ajoutés
- Charge glycémique élevée par portion
- Teneur modérée en sodium
- Faible rapport protéines/glucides
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pain de seigle au levain ?
Pain de seigle au levain a un indice glycémique de 48 (Bas) et une charge glycémique de 20 pour 100 g.
Pain de seigle au levain est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pain de seigle au levain a un indice glycémique bas (48), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Pain de seigle au levain affecte-t-il la glycémie ?
Pain de seigle au levain a une charge glycémique de 20 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Pain de seigle au levain dans l'application Logi, avec votre portion.
