Pain de sarrasin complet
IG bas
CG 6 par tranche typique (30 g) · CG 20 pour 100 g
- Haute teneur en fibres
- Teneur modérée en sodium
Pain de sarrasin complet a un indice glycémique de 50 (Bas). Une tranche typique (30 g) ajoute une charge glycémique de 6.
Mis à jour le 13 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Cet échange offre une réduction spectaculaire de la charge glycémique de 20 à 1, minimisant considérablement le pic de glycémie après le repas.
Cubes de chou-fleur et œufs - CG 14 pour 100 g Cela procure une expérience similaire à celle du pain tout en réduisant la charge glycémique de 20 à 14, ce qui en fait une alternative aux céréales plus respectueuse de la glycémie.
Pain aux graines de lin - CG 5 pour 100 g Cet échange remplace la céréale par une option à base de légumineuses ayant une charge glycémique beaucoup plus faible de 5, favorisant une meilleure stabilité du glucose.
Protéine de lentilles germées
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 210 kcal |
| Glucides | 40 g |
| Sucres (total) | 1.5 g |
| Naturels | 1.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 7 g |
| Solubles | 2.1 g |
| Insolubles | 4.9 g |
| Protéines | 6 g |
| Lipides | 2.5 g |
| Saturés | 0.4 g |
| Insaturés | 2.1 g |
| Sodium | 350 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Haute teneur en fibres
- Faible en sucre ajouté
- Riche en minéraux
- Teneur modérée en sodium
- Produit à base de céréales transformées
Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pain de sarrasin complet ?
Pain de sarrasin complet a un indice glycémique de 50 (Bas). Une tranche typique (30 g) a une charge glycémique de 6 ; pour 100 g la charge glycémique est de 20.
Pain de sarrasin complet est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pain de sarrasin complet a un indice glycémique bas (50), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Pain de sarrasin complet affecte-t-il la glycémie ?
Pain de sarrasin complet a une charge glycémique de 20 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Pain de sarrasin complet dans l'application Logi, avec votre portion.
