Nigiri à l'anguille

GI 68 · ModéréCG 22 / 100 g4/10

IG moyen

68 GI

CG 22 pour 100 g

Score Logi 4/10

Good protein source
Moderate glycemic load

Nigiri à l'anguille a un indice glycémique de 68 (Modéré).

Mis à jour le 19 août 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur

À la place de ceci

Rouleau de sushi au saumon et légumes frais
CG 1 pour 100 g Cet échange réduit considérablement la charge glycémique de 22 à 1 en supprimant le riz, offrant une réponse glycémique beaucoup plus stable.
Rouleau de main
CG 12 pour 100 g Cette option offre une charge glycémique plus faible de 12 par rapport à 22, ce qui en fait une alternative plus adaptée à la glycémie tout en préservant l'expérience des sushis.

Logi · Gérer la résistance à l'insuline

Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires

Nigiri à l'anguille fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.

Continuer sur le web

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

210

Calories

32 g

Glucides

10 g

Protéines

4.5 g

Lipides

pour 100g

Calories	210 kcal
Glucides	32 g
Sucres (total)	4.5 g
Naturels	2 g
Ajoutés	2.5 g
Fibres	0.7 g
Solubles	0.2 g
Insolubles	0.5 g
Protéines	10 g
Lipides	4.5 g
Saturés	1.2 g
Insaturés	3.3 g
Sodium	420 mg

Niveau de transformation

65%

Hautement transformé

Pourquoi ce score?

Good protein source
Contains healthy unsaturated fats
Moderate glycemic load
Contains added sugars
High sodium content

Recettes à IG bas sur Logi Food Coach

Questions fréquemment posées

Quel est l'indice glycémique de Nigiri à l'anguille ?

Nigiri à l'anguille a un indice glycémique de 68 (Modéré) et une charge glycémique de 22 pour 100 g.

Nigiri à l'anguille est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?

Nigiri à l'anguille a un indice glycémique moyen (68). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Rouleau de sushi au saumon et légumes frais.

Comment Nigiri à l'anguille affecte-t-il la glycémie ?

Nigiri à l'anguille a une charge glycémique de 22 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.

Consultez Nigiri à l'anguille dans l'application Logi, avec votre portion.