Muffin au seigle
IG moyen
CG 26 pour 100 g
- Higher fiber content than white muffins
- Moderate glycemic load
Muffin au seigle a un indice glycémique de 55 (Modéré).
Mis à jour le 15 août 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- Muffin aux œufs, épinards et fetaCG 1 pour 100 g Cet échange offre une réduction spectaculaire de la charge glycémique, passant de 26 à 1, ce qui permet une réponse glycémique beaucoup plus stable.
- CG 8 pour 100 g Ce muffin offre une expérience gustative similaire à l'original, mais avec un IG (28 contre 55) et une CG (8 contre 26) nettement inférieurs.
Muffin à la farine d'amande et à la carotte (sans sucre ajouté) - CG 14 pour 100 g Il s'agit d'une alternative au pain directe et à indice glycémique plus bas qui conserve le profil céréalier tout en réduisant la charge glycémique de près de moitié.
Pain aux graines de lin
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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 260 kcal |
| Glucides | 48 g |
| Sucres (total) | 6 g |
| Naturels | 4 g |
| Ajoutés | 2 g |
| Fibres | 6 g |
| Solubles | 2 g |
| Insolubles | 4 g |
| Protéines | 7 g |
| Lipides | 4.5 g |
| Saturés | 0.7 g |
| Insaturés | 3.8 g |
| Sodium | 350 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Higher fiber content than white muffins
- Contains some whole grain nutrients
- Moderate glycemic load
- Contains added sugars
- Moderately processed
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Muffin au seigle ?
Muffin au seigle a un indice glycémique de 55 (Modéré) et une charge glycémique de 26 pour 100 g.
Muffin au seigle est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Muffin au seigle a un indice glycémique moyen (55). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Muffin aux œufs, épinards et feta.
Comment Muffin au seigle affecte-t-il la glycémie ?
Muffin au seigle a une charge glycémique de 26 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
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