Moutarde jaune
IG bas
CG 0.1 par cuillère à café typique (5 g) · CG 2 pour 100 g
- Faible teneur en calories
- Teneur élevée en sodium
Moutarde jaune a un indice glycémique de 35, identique à celui du Moutarde classique nature (35). Une cuillère à café typique (5 g) ajoute une charge glycémique de 0.1.
Mis à jour le 25 oct. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Moutarde classique
- GI 35 · CG 2 pour 100 g
Moutarde classique - Mélange de moutarde en poudre, vinaigre de cidre et curcumaGI 10 · CG 1 pour 100 g turmeric
- Moutarde au vinaigre de cidre et herbes de ProvenceGI 25 · CG 1 pour 100 g apple cider vinegar
- GI 35 · CG 2 pour 100 g chili
Moutarde (prête) - GI 35 · CG 2 pour 100 g whole
Moutarde à l'ancienne - GI 35 · CG 2 pour 100 g stone ground
Moutarde à l’ancienne - Moutarde à l'ancienne au paprika fumé et aux herbesGI 30 · CG 2 pour 100 g smoked paprika
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Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Moutarde jaune fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 66 kcal |
| Glucides | 5.8 g |
| Sucres (total) | 0.9 g |
| Naturels | 0.4 g |
| Ajoutés | 0.5 g |
| Fibres | 3.3 g |
| Solubles | 1 g |
| Insolubles | 2.3 g |
| Protéines | 3.7 g |
| Lipides | 4.4 g |
| Saturés | 0.2 g |
| Insaturés | 4.2 g |
| Sodium | 1135 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible teneur en calories
- Contient un peu de fibres
- Faible charge glycémique
- Teneur élevée en sodium
- Condiment transformé
- Contient des sucres ajoutés
Allergènes
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Moutarde jaune ?
Moutarde jaune a un indice glycémique de 35 (Bas). Une cuillère à café typique (5 g) a une charge glycémique de 0.1 ; pour 100 g la charge glycémique est de 2.
Moutarde jaune est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Moutarde jaune a un indice glycémique bas (35), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Moutarde classique a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Moutarde classique dans cette base, Mélange de moutarde en poudre, vinaigre de cidre et curcuma a la charge glycémique la plus basse (1 pour 100 g).
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