Moutarde à l’ancienne
IG bas
CG 0.3 par cuillère à soupe typique (15 g) · CG 2 pour 100 g
- Faible charge glycémique
- Teneur modérée en sodium
Moutarde à l’ancienne a un indice glycémique de 35, identique à celui du Moutarde classique nature (35). Une cuillère à soupe typique (15 g) ajoute une charge glycémique de 0.3.
Mis à jour le 31 oct. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Moutarde classique
- GI 35 · CG 2 pour 100 g
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Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Moutarde à l’ancienne fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 66 kcal |
| Glucides | 5.8 g |
| Sucres (total) | 0.9 g |
| Naturels | 0.9 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 3.3 g |
| Solubles | 1 g |
| Insolubles | 2.3 g |
| Protéines | 4.4 g |
| Lipides | 4 g |
| Saturés | 0.2 g |
| Insaturés | 3.8 g |
| Sodium | 1100 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible charge glycémique
- Contient des fibres et des protéines
- Teneur modérée en sodium
- Condiment transformé
Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Moutarde à l’ancienne ?
Moutarde à l’ancienne a un indice glycémique de 35 (Bas). Une cuillère à soupe typique (15 g) a une charge glycémique de 0.3 ; pour 100 g la charge glycémique est de 2.
Moutarde à l’ancienne est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Moutarde à l’ancienne a un indice glycémique bas (35), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Moutarde classique a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Moutarde classique dans cette base, Mélange de moutarde en poudre, vinaigre de cidre et curcuma a la charge glycémique la plus basse (1 pour 100 g).
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