Maïs

GI 52 · BasCG 15 / tasse6/10

IG bas

52 GI

CG 15 par tasse typique (150 g) · CG 10 pour 100 g

Score Logi 6/10

Teneur modérée en fibres
Charge glycémique modérée

Maïs a un indice glycémique de 52 (Bas). Une tasse typique (150 g) ajoute une charge glycémique de 15.

Mis à jour le 16 oct. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur

À la place de ceci

Brocoli
CG 1 pour 100 g Le brocoli est inférieur en glucides et en charge glycémique, ce qui le rend préférable pour la résistance à l'insuline.
Courgette
CG 0.5 pour 100 g La courgette a significativement moins de glucides et de sucres, ce qui entraîne un impact sur la glycémie moins important que celui du maïs doux.
Chou-fleur
CG 1 pour 100 g Le chou-fleur offre une texture similaire avec une charge glycémique beaucoup plus faible et moins de sucres, soutenant un meilleur contrôle de la glycémie.

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Maïs fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.

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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

Calories

19 g

Glucides

3.2 g

Protéines

1.2 g

Lipides

pour 100g

Calories	86 kcal
Glucides	19 g
Sucres (total)	6.3 g
Naturels	6.3 g
Ajoutés	0 g
Fibres	2.7 g
Solubles	0.8 g
Insolubles	1.9 g
Protéines	3.2 g
Lipides	1.2 g
Saturés	0.2 g
Insaturés	1 g
Sodium	15 mg

Niveau de transformation

10%

Minimal

Pourquoi ce score?

Teneur modérée en fibres
Faible en graisses saturées
Faible en sodium
Charge glycémique modérée
Sucres totaux modérés
Source de glucides amidonnés

Allergènes

Aucun allergène UE-14 indiqué

Recettes à IG bas sur Logi Food Coach

Questions fréquemment posées

Quel est l'indice glycémique de Maïs ?

Maïs a un indice glycémique de 52 (Bas). Une tasse typique (150 g) a une charge glycémique de 15 ; pour 100 g la charge glycémique est de 10.

Maïs est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?

Maïs a un indice glycémique bas (52), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.

Comment Maïs affecte-t-il la glycémie ?

Maïs a une charge glycémique de 10 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie.

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