Lemon curd
IG moyen
CG 3.3 par cuillère à soupe typique (15 g) · CG 22 pour 100 g
- Contains natural lemon juice
- Very high added sugar content
Lemon curd a un indice glycémique de 55 (Modéré). Une cuillère à soupe typique (15 g) ajoute une charge glycémique de 3.3.
Mis à jour le 3 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 3 pour 100 g Offers significant fiber and healthy omega-3 fats, which drastically lower the glycemic response compared to traditional curd.
Pudding de chia au yaourt citronné - CG 3 pour 100 g Replaces sugar with natural dairy sweetness and healthy fats, keeping insulin response minimal.
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Lemon curd fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 320 kcal |
| Glucides | 40 g |
| Sucres (total) | 38 g |
| Naturels | 3 g |
| Ajoutés | 35 g |
| Fibres | 0.3 g |
| Solubles | 0.1 g |
| Insolubles | 0.2 g |
| Protéines | 3 g |
| Lipides | 16 g |
| Saturés | 10 g |
| Insaturés | 6 g |
| Sodium | 60 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contains natural lemon juice
- Moderate fat content from eggs/butter
- Very high added sugar content
- High glycemic load impact
- Low fiber and protein content
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Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Lemon curd ?
Lemon curd a un indice glycémique de 55 (Modéré). Une cuillère à soupe typique (15 g) a une charge glycémique de 3.3 ; pour 100 g la charge glycémique est de 22.
Lemon curd est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Lemon curd a un indice glycémique moyen (55). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Pudding de chia au yaourt citronné.
Comment Lemon curd affecte-t-il la glycémie ?
Lemon curd a une charge glycémique de 22 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Lemon curd dans l'application Logi, avec votre portion.
