Konjac
IG élevé
CG 65 pour 100 g
- Faible en gras
- Riche en sucres ajoutés
Konjac a un indice glycémique de 80 (Élevé).
Mis à jour le 13 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Fournit des graisses saines, des protéines et des nutriments essentiels, ce qui en fait une base nutritionnellement plus complète pour la pâtisserie.
Farine d'amande - CG 17.1 pour 100 g Offre un meilleur équilibre en fibres, protéines et graisses saines par rapport au profil nutritionnel quasi nul de la farine de konjac.
Farine de noix de coco
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Konjac fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 340 kcal |
| Glucides | 82 g |
| Sucres (total) | 65 g |
| Naturels | 0 g |
| Ajoutés | 65 g |
| Fibres | 0 g |
| Solubles | 0 g |
| Insolubles | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Lipides | 0 g |
| Saturés | 0 g |
| Insaturés | 0 g |
| Sodium | 30 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible en gras
- Sans cholestérol
- Riche en sucres ajoutés
- Indice glycémique très élevé
- Sans fibres ni protéines
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Konjac ?
Konjac a un indice glycémique de 80 (Élevé) et une charge glycémique de 65 pour 100 g.
Konjac est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Konjac a un indice glycémique élevé (80) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Farine d'amande.
Comment Konjac affecte-t-il la glycémie ?
Konjac a une charge glycémique de 65 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Konjac dans l'application Logi, avec votre portion.
