Gratin de pommes de terre
IG élevé
CG 3.3 par tranche typique (30 g) · CG 11 pour 100 g
- Densité calorique modérée
- Amidon à index glycémique élevé
Gratin de pommes de terre a un indice glycémique de 70 (Élevé). Une tranche typique (30 g) ajoute une charge glycémique de 3.3.
Mis à jour le 5 avr. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 2 pour 100 g Remplace les pommes de terre féculentes par un légume à faible indice glycémique et riche en fibres qui réduit considérablement la charge glycémique.
Gratin de chou-fleur et dinde maigre avec peu de fromage et de chapelure complète - gratin de céleri-raveCG 2 pour 100 g Le céleri-rave est une alternative aux légumes-racines plus pauvre en glucides qui offre une texture similaire à celle de la pomme de terre, mais avec un impact bien moindre sur la glycémie.
- CG 2 pour 100 g La courgette est extrêmement pauvre en glucides et en calories, ce qui en fait une alternative idéale aux plats riches en pommes de terre pour la glycémie.
Beignets de courgettes
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Gratin de pommes de terre fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 140 kcal |
| Glucides | 15 g |
| Sucres (total) | 1.5 g |
| Naturels | 1 g |
| Ajoutés | 0.5 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Solubles | 0.5 g |
| Insolubles | 1 g |
| Protéines | 3 g |
| Lipides | 7 g |
| Saturés | 4 g |
| Insaturés | 3 g |
| Sodium | 350 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Densité calorique modérée
- Sans sucres ajoutés
- Amidon à index glycémique élevé
- Teneur élevée en graisses saturées
- Faible rapport fibres/glucides
Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Gratin de pommes de terre ?
Gratin de pommes de terre a un indice glycémique de 70 (Élevé). Une tranche typique (30 g) a une charge glycémique de 3.3 ; pour 100 g la charge glycémique est de 11.
Gratin de pommes de terre est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Gratin de pommes de terre a un indice glycémique élevé (70) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Gratin de chou-fleur et dinde maigre avec peu de fromage et de chapelure complète.
Comment Gratin de pommes de terre affecte-t-il la glycémie ?
Gratin de pommes de terre a une charge glycémique de 11 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie.
Consultez Gratin de pommes de terre dans l'application Logi, avec votre portion.
