Gomme de caroube
IG bas
CG 0.8 par cuillère à café typique (5 g) · CG 15.4 pour 100 g
- Contenu en fibres extrêmement élevé
- Additif fortement transformé
Gomme de caroube a un indice glycémique de 20 (Bas). Une cuillère à café typique (5 g) ajoute une charge glycémique de 0.8.
Mis à jour le 18 févr. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 200 kcal |
| Glucides | 77 g |
| Sucres (total) | 0 g |
| Naturels | 0 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 75 g |
| Solubles | 70 g |
| Insolubles | 5 g |
| Protéines | 5 g |
| Lipides | 0.6 g |
| Saturés | 0.1 g |
| Insaturés | 0.5 g |
| Sodium | 10 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contenu en fibres extrêmement élevé
- Charge glycémique et index très faibles
- Sans sucres ajoutés ou totaux
- Additif fortement transformé
- Faible teneur en protéines
- Sensibilité digestive possible chez certaines personnes
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Gomme de caroube ?
Gomme de caroube a un indice glycémique de 20 (Bas). Une cuillère à café typique (5 g) a une charge glycémique de 0.8 ; pour 100 g la charge glycémique est de 15.4.
Gomme de caroube est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Gomme de caroube a un indice glycémique bas (20), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Gomme de caroube affecte-t-il la glycémie ?
Gomme de caroube a une charge glycémique de 15.4 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie.
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