Gingembre moulu
IG bas
CG 0.6 par cuillère à café typique (5 g) · CG 11 pour 100 g
- Haute teneur en fibres
- Riche en glucides (par 100g, mais utilisé en petites quantités)
Gingembre moulu a un indice glycémique de 15, identique à celui du Poudre de gingembre nature (15). Une cuillère à café typique (5 g) ajoute une charge glycémique de 0.6.
Mis à jour le 13 oct. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Poudre de gingembre
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Gingembre moulu fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 335 kcal |
| Glucides | 71.6 g |
| Sucres (total) | 3.39 g |
| Naturels | 3.4 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 14.1 g |
| Solubles | 3.5 g |
| Insolubles | 10.6 g |
| Protéines | 8.98 g |
| Lipides | 4.24 g |
| Saturés | 0.73 g |
| Insaturés | 3.51 g |
| Sodium | 27 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Haute teneur en fibres
- Composés anti-inflammatoires
- Index glycémique bas
- Riche en glucides (par 100g, mais utilisé en petites quantités)
- Transformation modérée (séché et moulu)
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Gingembre moulu ?
Gingembre moulu a un indice glycémique de 15 (Bas). Une cuillère à café typique (5 g) a une charge glycémique de 0.6 ; pour 100 g la charge glycémique est de 11.
Gingembre moulu est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Gingembre moulu a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Poudre de gingembre a la charge glycémique la plus basse ?
Gingembre moulu a la charge glycémique la plus basse de toutes les formes de Poudre de gingembre dans cette base (11 pour 100 g).
Consultez Gingembre moulu dans l'application Logi, avec votre portion.
