Fécule de maïs
IG élevé
CG 98.6 par tasse (128 g) · CG 77 pour 100 g
- Naturellement sans gluten
- Charge et index glycémiques extrêmement élevés
Fécule de maïs a un indice glycémique de 85 (Élevé). Une tasse (128 g) ajoute une charge glycémique de 98.6.
Vérifié le 31 juil. 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°169698 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Impact glycémique nettement plus faible grâce à une teneur élevée en graisses et en protéines remplaçant les glucides raffinés.
Farine d'amande - CG 17.1 pour 100 g La teneur élevée en fibres réduit considérablement la réponse glycémique globale par rapport à l'amidon de maïs.
Farine de noix de coco
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Fécule de maïs fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 tasse | 128 g | 98.6 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 381 kcal |
| Glucides | 91.3 g |
| Sucres (total) | 0 g |
| Naturels | 0 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Solubles | 0.2 g |
| Insolubles | 0.7 g |
| Protéines | 0.3 g |
| Lipides | 0.1 g |
| Saturés | 0.02 g |
| Insaturés | 0.08 g |
| Sodium | 9 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Naturellement sans gluten
- Faible en sodium et en graisses saturées
- Charge et index glycémiques extrêmement élevés
- Teneur négligeable en fibres et en protéines
- Amidon raffiné à absorption rapide
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Fécule de maïs ?
Fécule de maïs a un indice glycémique de 85 (Élevé). Une tasse (128 g) a une charge glycémique de 98.6 ; pour 100 g la charge glycémique est de 77.
Fécule de maïs est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Fécule de maïs a un indice glycémique élevé (85) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Farine d'amande.
Comment Fécule de maïs affecte-t-il la glycémie ?
Fécule de maïs a une charge glycémique de 77 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Fécule de maïs dans l'application Logi, avec votre portion.
