Farofa
IG moyen
CG 42 pour 100 g
- Contient des fibres alimentaires
- Charge glycémique élevée
Farofa a un indice glycémique de 60 (Modéré).
Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 10.8 pour 100 g Les copeaux de noix de coco grillés offrent un profil croquant et noisetté similaire à la farofa, mais avec une charge glycémique beaucoup plus faible de 3, ce qui en fait une alternative respectueuse de la glycémie.
Flocons de noix de coco non sucrés - CG 7 pour 100 g Les graines de tournesol grillées apportent un croquant satisfaisant et une saveur savoureuse tout en maintenant la charge glycémique à 2, une amélioration majeure par rapport à la farofa à charge glycémique élevée.
Graines de tournesol légèrement grillées
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Farofa fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 410 kcal |
| Glucides | 70 g |
| Sucres (total) | 1 g |
| Naturels | 1 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 6 g |
| Solubles | 1.8 g |
| Insolubles | 4.2 g |
| Protéines | 3.5 g |
| Lipides | 14 g |
| Saturés | 5 g |
| Insaturés | 8 g |
| Sodium | 400 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contient des fibres alimentaires
- Fournit des graisses insaturées
- Charge glycémique élevée
- Teneur modérée en sodium
- Transformé avec des graisses ajoutées
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Farofa ?
Farofa a un indice glycémique de 60 (Modéré) et une charge glycémique de 42 pour 100 g.
Farofa est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Farofa a un indice glycémique moyen (60). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Flocons de noix de coco non sucrés.
Comment Farofa affecte-t-il la glycémie ?
Farofa a une charge glycémique de 42 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
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