Farine de biscotte
IG élevé
CG 67.2 par pièce typique (120 g) · CG 56 pour 100 g
- Source d'énergie rapide
- Index et charge glycémique élevés
Farine de biscotte a un indice glycémique de 75 (Élevé). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 67.2.
Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 2.7 pour 100 g Les crackers aux graines de lin offrent un croquant satisfaisant avec un IG nettement inférieur de 10 et une CG de 2, par rapport à la biscotte à la farine blanche à indice glycémique élevé.
Crackers de graines de lin - CG 11 pour 100 g Le pain aux graines sans farine offre une texture similaire au pain tout en réduisant considérablement la charge glycémique de 56 à 11.
Pain aux graines sans farine - Branches de céleri frais avec purée d'amande naturelleCG 1 pour 100 g Cet échange offre une alternative croquante et riche en nutriments avec une CG très faible de 1, aidant à stabiliser la glycémie par rapport à la biscotte à la farine blanche.
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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 410 kcal |
| Glucides | 75 g |
| Sucres (total) | 6 g |
| Naturels | 2 g |
| Ajoutés | 4 g |
| Fibres | 3 g |
| Solubles | 0.9 g |
| Insolubles | 2.1 g |
| Protéines | 10 g |
| Lipides | 7 g |
| Saturés | 1.5 g |
| Insaturés | 5 g |
| Sodium | 400 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Source d'énergie rapide
- Contient un peu de protéines
- Index et charge glycémique élevés
- Faible teneur en fibres
- Farine raffinée hautement transformée
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Farine de biscotte ?
Farine de biscotte a un indice glycémique de 75 (Élevé). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 67.2 ; pour 100 g la charge glycémique est de 56.
Farine de biscotte est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Farine de biscotte a un indice glycémique élevé (75) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Crackers de graines de lin.
Comment Farine de biscotte affecte-t-il la glycémie ?
Farine de biscotte a une charge glycémique de 56 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Farine de biscotte dans l'application Logi, avec votre portion.
