Farine complète

GI 50 · BasCG 36 / 100 g7.5/10

IG bas

50 GI

CG 36 pour 100 g

Score Logi 7.5/10

Riche en fibres
Charge glycémique modérée

Farine complète a un indice glycémique de 50 (Bas).

Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur

À la place de ceci

Farine d'amande
CG 1 pour 100 g La farine d'amande a une charge glycémique nettement plus faible de 1, contre 36, offrant une réponse glycémique beaucoup plus stable.
Farine de lupin
CG 4.5 pour 100 g La farine de lupin constitue une alternative riche en protéines et à faible indice glycémique avec une charge glycémique de 2, beaucoup plus douce pour la glycémie que la farine de céréales complètes.

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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

340

Calories

72 g

Glucides

13 g

Protéines

2.5 g

Lipides

pour 100g

Calories	340 kcal
Glucides	72 g
Sucres (total)	0.4 g
Naturels	0.4 g
Ajoutés	0 g
Fibres	11 g
Solubles	3.3 g
Insolubles	7.7 g
Protéines	13 g
Lipides	2.5 g
Saturés	0.4 g
Insaturés	2.1 g
Sodium	2 mg

Niveau de transformation

45%

Modéré

Pourquoi ce score?

Riche en fibres
Bonne source de protéines
Faible en sucres ajoutés
Charge glycémique modérée
Légèrement transformé
Contient du gluten

Recettes à IG bas sur Logi Food Coach

Questions fréquemment posées

Quel est l'indice glycémique de Farine complète ?

Farine complète a un indice glycémique de 50 (Bas) et une charge glycémique de 36 pour 100 g.

Farine complète est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?

Farine complète a un indice glycémique bas (50), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.

Comment Farine complète affecte-t-il la glycémie ?

Farine complète a une charge glycémique de 36 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.

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