Épeautre soufflé

GI 65 · ModéréCG 50 / 100 g7/10

IG moyen

65 GI

CG 50 pour 100 g

Score Logi 7/10

Source de grains entiers
Index glycémique modéré

Épeautre soufflé a un indice glycémique de 65 (Modéré).

Mis à jour le 13 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur

À la place de ceci

Mélange de éclats de cacao cru et amandes crues
CG 1 pour 100 g Cela offre une expérience similaire, croustillante et chocolatée, tout en réduisant considérablement la charge glycémique de 53 à 1.
Pudding de graines de lin avec du lait végétal non sucré
CG 0.3 pour 100 g Cela constitue une alternative satisfaisante et riche en nutriments avec un impact glycémique nettement plus faible (CG 1 contre 53).

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Épeautre soufflé fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.

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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

370

Calories

77 g

Glucides

12 g

Protéines

2.5 g

Lipides

pour 100g

Calories	370 kcal
Glucides	77 g
Sucres (total)	1 g
Naturels	1 g
Ajoutés	0 g
Fibres	6 g
Solubles	1.8 g
Insolubles	4.2 g
Protéines	12 g
Lipides	2.5 g
Saturés	0.4 g
Insaturés	2.1 g
Sodium	5 mg

Niveau de transformation

45%

Modéré

Pourquoi ce score?

Source de grains entiers
Teneur modérée en fibres
Faible en sucres ajoutés
Index glycémique modéré
Teneur en fibres inférieure à celle de l'épeautre entier intact
Légèrement transformé

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Questions fréquemment posées

Quel est l'indice glycémique de Épeautre soufflé ?

Épeautre soufflé a un indice glycémique de 65 (Modéré) et une charge glycémique de 50 pour 100 g.

Épeautre soufflé est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?

Épeautre soufflé a un indice glycémique moyen (65). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Mélange de éclats de cacao cru et amandes crues.

Comment Épeautre soufflé affecte-t-il la glycémie ?

Épeautre soufflé a une charge glycémique de 50 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.

Consultez Épeautre soufflé dans l'application Logi, avec votre portion.