Curcuma moulu
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Curcuma moulu a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 10 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Par rapport aux autres vegetables, Curcuma moulu se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Curcuma moulu est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 9/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Très haute teneur en fibres
- ✓ Index glycémique et charge faibles
- ✓ Sans sucres ajoutés
- ✗ Calories modérément élevées par 100g
- ✗ Contient des graisses saturées
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 312 kcal |
| Glucides | 67.1g |
| Sucres (total) | 3.2g |
| Naturels | 3.2g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 22.7g |
| Solubles | 6.8g |
| Insolubles | 15.9g |
| Protéines | 9.7g |
| Lipides | 3.3g |
| Saturés | 1.8g |
| Insaturés | 1.5g |
| Sodium | 38mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Curcuma moulu ?
Curcuma moulu a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 10 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Curcuma moulu est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Curcuma moulu a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Curcuma moulu affecte-t-il la glycémie ?
Curcuma moulu a une charge glycémique de 10 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie.
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