Curcuma fermenté
IG bas
CG 10 pour 100 g
- Riche en fibres
- Teneur modérée en sodium
Curcuma fermenté a un indice glycémique de 15, identique à celui du Curcuma moulu nature (15).
Mis à jour le 3 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Curcuma moulu
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Curcuma fermenté fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 312 kcal |
| Glucides | 67.1 g |
| Sucres (total) | 3.2 g |
| Naturels | 3.2 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 22.7 g |
| Solubles | 7 g |
| Insolubles | 15.7 g |
| Protéines | 9.7 g |
| Lipides | 3.3 g |
| Saturés | 1 g |
| Insaturés | 2.3 g |
| Sodium | 38 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Riche en fibres
- Riche en antioxydants (curcumine)
- Indice glycémique bas
- Teneur modérée en sodium
- Goût prononcé pouvant limiter la consommation
Calculer la charge glycémique d’un repas avec Curcuma fermenté
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Curcuma fermenté ?
Curcuma fermenté a un indice glycémique de 15 (Bas) et une charge glycémique de 10 pour 100 g.
Curcuma fermenté est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Curcuma fermenté a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Curcuma moulu a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Curcuma moulu dans cette base, Curcuma moulu a la charge glycémique la plus basse (6.7 pour 100 g).
Consultez Curcuma fermenté dans l'application Logi, avec votre portion.
