Crêpe de blé
IG élevé
CG 46.8 par pièce typique (120 g) · CG 39 pour 100 g
- Source de protéines végétales
- Indice glycémique élevé
Crêpe de blé a un indice glycémique de 75, supérieur à celui du Blé nature (41). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 46.8.
Mis à jour le 24 févr. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
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Formes de Blé
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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 260 kcal |
| Glucides | 52 g |
| Sucres (total) | 1.5 g |
| Naturels | 1.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Solubles | 0.8 g |
| Insolubles | 1.8 g |
| Protéines | 7.5 g |
| Lipides | 1.5 g |
| Saturés | 0.3 g |
| Insaturés | 1.2 g |
| Sodium | 400 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Source de protéines végétales
- Faible teneur en matières grasses
- Indice glycémique élevé
- Charge glycémique élevée
- Faible teneur en fibres
Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Crêpe de blé ?
Crêpe de blé a un indice glycémique de 75 (Élevé). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 46.8 ; pour 100 g la charge glycémique est de 39.
Crêpe de blé est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Crêpe de blé a un indice glycémique élevé (75) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Farine de sarrasin.
Quelle forme de Blé a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Blé dans cette base, Blé a la charge glycémique la plus basse (30 pour 100 g).
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