coulis

GI 60 · ModéréCG 16 / 100 g2/10

IG moyen

60 GI

CG 16 pour 100 g

Score Logi 2/10

Contient un peu de vitamine C provenant des fraises
Teneur élevée en sucres ajoutés

coulis a un indice glycémique de 60 (Modéré).

Mis à jour le 2 oct. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur

À la place de ceci

Fraises mixées avec graines de chia
CG 4 pour 100 g Cet échange réduit considérablement la charge glycémique de 16 à 4 tout en ajoutant des fibres issues des graines de chia pour stabiliser davantage la glycémie.
Rhubarbe cuite
CG 1 pour 100 g La rhubarbe offre un impact glycémique bien plus faible (IG 15, CG 1) par rapport au coulis, ce qui en fait une excellente alternative acidulée pour les desserts ou les garnitures.
Réduction de balsamique
CG 6 pour 100 g Cette réduction offre un profil sucré-salé avec une charge glycémique bien plus faible (CG 6) que le coulis original.

Logi · Gérer la résistance à l'insuline

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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

110

Calories

26 g

Glucides

0.7 g

Protéines

0.2 g

Lipides

pour 100g

Calories	110 kcal
Glucides	26 g
Sucres (total)	24 g
Naturels	14 g
Ajoutés	10 g
Fibres	1.5 g
Solubles	0.5 g
Insolubles	1 g
Protéines	0.7 g
Lipides	0.2 g
Saturés	0.02 g
Insaturés	0.18 g
Sodium	2 mg

Niveau de transformation

75%

Hautement transformé

Pourquoi ce score?

Contient un peu de vitamine C provenant des fraises
Faible en matières grasses
Teneur élevée en sucres ajoutés
Charge glycémique modérée
Faible teneur en fibres et en protéines

Calculer la charge glycémique d’un repas avec coulis

Allergènes

Aucun allergène UE-14 indiqué

Recettes à IG bas sur Logi Food Coach

Questions fréquemment posées

Quel est l'indice glycémique de coulis ?

coulis a un indice glycémique de 60 (Modéré) et une charge glycémique de 16 pour 100 g.

coulis est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?

coulis a un indice glycémique moyen (60). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Fraises mixées avec graines de chia.

Comment coulis affecte-t-il la glycémie ?

coulis a une charge glycémique de 16 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie.

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