Choucroute sautée
IG bas
CG 1.5 par tasse typique (150 g) · CG 1 pour 100 g
- Très faible charge glycémique
- Teneur élevée en sodium
Choucroute sautée a un indice glycémique de 15, identique à celui du Choucroute maison nature (15). Une tasse typique (150 g) ajoute une charge glycémique de 1.5.
Mis à jour le 3 févr. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Choucroute maison
- GI 15 · CG 1 pour 100 g
Choucroute maison - Choucroute à l'ail et à l'aneth VadaszGI 15 · CG 0.5 pour 100 g garlicherb
- GI 15 · CG 1 pour 100 g low sodium
Choucroute à faible teneur en sodium - Choucroute aux champignons et lardonsGI 15 · CG 1 pour 100 g with mushroom bacon
- GI 15 · CG 1 pour 100 g sugar freelow sodium
Choucroute fermentée - GI 15 · CG 1 pour 100 g pickled
Choucroute fermentée - GI 15 · CG 1 pour 100 g sugar free
Choucroute non sucrée
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Choucroute sautée fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 60 kcal |
| Glucides | 7 g |
| Sucres (total) | 2.5 g |
| Naturels | 2.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 3.5 g |
| Solubles | 1.1 g |
| Insolubles | 2.4 g |
| Protéines | 1.5 g |
| Lipides | 2.5 g |
| Saturés | 0.7 g |
| Insaturés | 1.8 g |
| Sodium | 700 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Très faible charge glycémique
- Haute teneur en fibres
- Faible degré de transformation
- Teneur élevée en sodium
- Ajout de graisse lors de la cuisson
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Choucroute sautée ?
Choucroute sautée a un indice glycémique de 15 (Bas). Une tasse typique (150 g) a une charge glycémique de 1.5 ; pour 100 g la charge glycémique est de 1.
Choucroute sautée est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Choucroute sautée a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Choucroute maison a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Choucroute maison dans cette base, Choucroute à l'ail et à l'aneth Vadasz a la charge glycémique la plus basse (0.5 pour 100 g).
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