Choucroute fermentée
IG bas
CG 1.5 par tasse typique (150 g) · CG 1 pour 100 g
- Riche en probiotiques
- Certain contenu en sodium
Choucroute fermentée a un indice glycémique de 15, identique à celui du Choucroute maison nature (15). Une tasse typique (150 g) ajoute une charge glycémique de 1.5.
Mis à jour le 14 oct. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Choucroute maison
- GI 15 · CG 1 pour 100 g
Choucroute maison - Choucroute à l'ail et à l'aneth VadaszGI 15 · CG 0.5 pour 100 g garlicherb
- GI 15 · CG 1 pour 100 g low sodium
Choucroute à faible teneur en sodium - Choucroute aux champignons et lardonsGI 15 · CG 1 pour 100 g with mushroom bacon
- GI 15 · CG 1 pour 100 g sugar freelow sodium
Choucroute fermentée - GI 15 · CG 1 pour 100 g sugar free
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Choucroute sautée
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Choucroute fermentée fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 19 kcal |
| Glucides | 4.3 g |
| Sucres (total) | 1.8 g |
| Naturels | 1.8 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.9 g |
| Solubles | 1 g |
| Insolubles | 1.9 g |
| Protéines | 0.9 g |
| Lipides | 0.1 g |
| Saturés | 0.02 g |
| Insaturés | 0.08 g |
| Sodium | 200 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Riche en probiotiques
- Haute teneur en fibres
- Faible charge glycémique
- Certain contenu en sodium
- Faible teneur en protéines
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Choucroute fermentée ?
Choucroute fermentée a un indice glycémique de 15 (Bas). Une tasse typique (150 g) a une charge glycémique de 1.5 ; pour 100 g la charge glycémique est de 1.
Choucroute fermentée est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Choucroute fermentée a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Choucroute maison a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Choucroute maison dans cette base, Choucroute à l'ail et à l'aneth Vadasz a la charge glycémique la plus basse (0.5 pour 100 g).
Consultez Choucroute fermentée dans l'application Logi, avec votre portion.
