Cœurs de palmier
IG bas
CG 3.6 par pièce typique (120 g) · CG 3 pour 100 g
- Faible charge et index glycémique
- Teneur élevée en sodium dans les versions en conserve
Cœurs de palmier a un indice glycémique de 35 (Bas). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 3.6.
Mis à jour le 8 avr. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Offre une texture et un profil nutritionnel similaires sans les niveaux élevés de sodium présents dans les cœurs de palmier en conserve.
Cœurs d'artichaut - CG 1 pour 100 g Offre une texture croquante et une teneur en fibres similaires tout en étant un légume entier non transformé, riche en antioxydants.
Asperges vapeur - CG 0.5 pour 100 g Contient moins de glucides et une teneur en eau plus élevée, ce qui en fait une excellente alternative non transformée à faible indice glycémique pour les bases de salade.
Courgette spiralée
Formes de Cœurs de palmier
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Cœurs de palmier fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 36 kcal |
| Glucides | 7.2 g |
| Sucres (total) | 1.4 g |
| Naturels | 1.4 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 3.6 g |
| Solubles | 1.1 g |
| Insolubles | 2.5 g |
| Protéines | 2.7 g |
| Lipides | 0.3 g |
| Saturés | 0.1 g |
| Insaturés | 0.2 g |
| Sodium | 622 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible charge et index glycémique
- Bonne source de fibres alimentaires
- Teneur élevée en sodium dans les versions en conserve
- Présence potentielle d'additifs de transformation
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Cœurs de palmier ?
Cœurs de palmier a un indice glycémique de 35 (Bas). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 3.6 ; pour 100 g la charge glycémique est de 3.
Cœurs de palmier est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Cœurs de palmier a un indice glycémique bas (35), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Cœurs de palmier a la charge glycémique la plus basse ?
Cœurs de palmier a la charge glycémique la plus basse de toutes les formes de Cœurs de palmier dans cette base (3 pour 100 g).
Consultez Cœurs de palmier dans l'application Logi, avec votre portion.
