Cœurs de palmier
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Cœurs de palmier a un indice glycémique de 35, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 3 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres vegetables, Cœurs de palmier se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Cœurs de palmier est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 8/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Faible densité calorique
- ✓ Bonne teneur en fibres
- ✓ Faible charge glycémique
- ✗ Teneur modérée en sodium (si en conserve)
- ✗ Protéines minimales
- ✗ Faible teneur en vitamines liposolubles
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 36 kcal |
| Glucides | 7.2g |
| Sucres (total) | 1.4g |
| Naturels | 1.4g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 3.6g |
| Solubles | 1.1g |
| Insolubles | 2.5g |
| Protéines | 2.7g |
| Lipides | 0.3g |
| Saturés | 0.1g |
| Insaturés | 0.2g |
| Sodium | 622mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Cœurs de palmier ?
Cœurs de palmier a un indice glycémique de 35, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 3 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Cœurs de palmier est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Cœurs de palmier a un indice glycémique bas (35), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Cœurs de palmier affecte-t-il la glycémie ?
Cœurs de palmier a une charge glycémique de 3 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie.
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