Boulette de matzo
IG élevé
CG 25.2 par pièce typique (120 g) · CG 21 pour 100 g
- Contient un peu de protéines
- Indice glycémique et charge glycémique élevés
Boulette de matzo a un indice glycémique de 75 (Élevé). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 25.2.
Mis à jour le 30 sept. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- Purée de chou-fleurCG 1 pour 100 g La purée de chou-fleur offre une texture réconfortante similaire avec un IG (15 contre 75) et une CG (1 contre 21) nettement inférieurs, ce qui entraîne un impact beaucoup plus faible sur la glycémie.
- CG 15 pour 100 g Les boulettes de légumes offrent une expérience culinaire similaire aux boulettes de matza, mais avec un IG (50 contre 75) et une CG (15 contre 21) plus bas, ce qui aide à modérer la réponse glycémique.
Ravioli végétarien
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Boulette de matzo fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 180 kcal |
| Glucides | 28 g |
| Sucres (total) | 1 g |
| Naturels | 1 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Solubles | 0.5 g |
| Insolubles | 1 g |
| Protéines | 6 g |
| Lipides | 5 g |
| Saturés | 1.2 g |
| Insaturés | 3.8 g |
| Sodium | 650 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contient un peu de protéines
- Faible en sucres ajoutés
- Indice glycémique et charge glycémique élevés
- Teneur élevée en sodium
- Faible teneur en fibres
Calculer la charge glycémique d’un repas avec Boulette de matzo
Allergènes
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Boulette de matzo ?
Boulette de matzo a un indice glycémique de 75 (Élevé). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 25.2 ; pour 100 g la charge glycémique est de 21.
Boulette de matzo est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Boulette de matzo a un indice glycémique élevé (75) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Purée de chou-fleur.
Comment Boulette de matzo affecte-t-il la glycémie ?
Boulette de matzo a une charge glycémique de 21 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Boulette de matzo dans l'application Logi, avec votre portion.
