Boudin noir
IG bas
CG 1.7 par pièce (56 g) · CG 3 pour 100 g
- Faible charge glycémique
- Haute teneur en graisses saturées
Boudin noir a un indice glycémique de 35 (Bas). Une pièce (56 g) ajoute une charge glycémique de 1.7.
Vérifié le 6 août 2026 · Sources: Équipe Nutrition Logi (composition issue de l'USDA, assistée par IA, vérifiée par humain) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Boudin noir
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Boudin noir fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 slice (approx. 1/2 inch thick) | 56 g | 1.7 |
| 1 serving (approx. 2 slices) | 112 g | 3.4 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 250 kcal |
| Glucides | 10 g |
| Sucres (total) | 0.5 g |
| Naturels | 0.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 1 g |
| Solubles | 0.3 g |
| Insolubles | 0.7 g |
| Protéines | 14 g |
| Lipides | 17 g |
| Saturés | 6 g |
| Insaturés | 9 g |
| Sodium | 900 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible charge glycémique
- Bonne source de protéines
- Haute teneur en graisses saturées
- Haute teneur en sodium
- Faible teneur en fibres
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Boudin noir ?
Boudin noir a un indice glycémique de 35 (Bas). Une pièce (56 g) a une charge glycémique de 1.7 ; pour 100 g la charge glycémique est de 3.
Boudin noir est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Boudin noir a un indice glycémique bas (35), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Boudin noir a la charge glycémique la plus basse ?
Boudin noir a la charge glycémique la plus basse de toutes les formes de Boudin noir dans cette base (3 pour 100 g).
Consultez Boudin noir dans l'application Logi, avec votre portion.
