Biscotti classique
IG élevé
CG 58.8 par pièce typique (120 g) · CG 49 pour 100 g
- Contient un peu de protéines provenant des œufs et des noix
- Teneur élevée en sucres ajoutés
Biscotti classique a un indice glycémique de 70 (Élevé). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 58.8.
Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 4.5 pour 100 g Ceux-ci offrent un croquant et une douceur satisfaisants avec une charge glycémique (CG) nettement inférieure de 3 par rapport à 49, entraînant un impact beaucoup plus faible sur la glycémie.
Mélange de noix et de graines (liant à la blanc d'œuf ou au sirop de fibres) - CG 4 pour 100 g Le chocolat riche en cacao offre une gourmandise riche et savoureuse avec une CG minimale de 4, évitant le pic de glucose brutal associé aux biscotti traditionnels.
Chocolat noir - CG 3.2 pour 100 g Les amandes offrent un croquant sain et riche en fibres qui stabilise la glycémie, avec une CG très faible de 1 par rapport aux biscotti à indice glycémique élevé.
Amandes salées, sans sucre ajouté
Formes de Biscotti classique
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Biscotti classique fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 430 kcal |
| Glucides | 70 g |
| Sucres (total) | 28 g |
| Naturels | 6 g |
| Ajoutés | 22 g |
| Fibres | 2 g |
| Solubles | 0.6 g |
| Insolubles | 1.4 g |
| Protéines | 7 g |
| Lipides | 13 g |
| Saturés | 3 g |
| Insaturés | 7 g |
| Sodium | 220 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contient un peu de protéines provenant des œufs et des noix
- Une faible teneur en eau augmente la durée de conservation
- Teneur élevée en sucres ajoutés
- Index et charge glycémique élevés
- Céréales raffinées ultra-transformées
Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Biscotti classique ?
Biscotti classique a un indice glycémique de 70 (Élevé). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 58.8 ; pour 100 g la charge glycémique est de 49.
Biscotti classique est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Biscotti classique a un indice glycémique élevé (70) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Mélange de noix et de graines (liant à la blanc d'œuf ou au sirop de fibres).
Quelle forme de Biscotti classique a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Biscotti classique dans cette base, Biscotti Galbusera Zero Più a la charge glycémique la plus basse (32 pour 100 g).
Consultez Biscotti classique dans l'application Logi, avec votre portion.
