Biscotte d'orge
IG bas
CG 33 pour 100 g
- Teneur élevée en fibres totales
- Charge glycémique élevée (33)
Biscotte d'orge a un indice glycémique de 50, identique à celui du Orge nature (50).
Mis à jour le 11 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- Seigle germéCG 25 pour 100 g La germination réduit la réponse glycémique et facilite l'absorption des nutriments par rapport aux biscottes d'orge traditionnelles.
- CG 2.7 pour 100 g Ceux-ci sont pratiquement sans glucides et riches en graisses oméga-3 saines, ce qui entraîne un impact minimal sur les niveaux d'insuline.
Crackers de graines de lin
Formes de Orge
- GI 50 · CG 12 pour 100 g
Orge - GI 28 · CG 7 pour 100 g pilaf
Pilaf d'orge - GI 28 · CG 7.9 pour 100 g refined
Orge (grain entier, cuit) - orge cuiteGI 28 · CG 8 pour 100 g cooked
- GI 28 · CG 8 pour 100 g overnight
Orge trempée toute la nuit - GI 35 · CG 17 pour 100 g roti
Galette d'orge - GI 25 · CG 20 pour 100 g pearl
Orge perlé - +4 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Biscotte d'orge fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 330 kcal |
| Glucides | 65 g |
| Sucres (total) | 3 g |
| Naturels | 3 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 10 g |
| Solubles | 3 g |
| Insolubles | 7 g |
| Protéines | 10 g |
| Lipides | 2.5 g |
| Saturés | 0.5 g |
| Insaturés | 2 g |
| Sodium | 600 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Teneur élevée en fibres totales
- Bonne source de protéines végétales
- Faible niveau de transformation (additifs minimaux)
- Charge glycémique élevée (33)
- Teneur importante en sodium
- Concentration dense en glucides
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Biscotte d'orge ?
Biscotte d'orge a un indice glycémique de 50 (Bas) et une charge glycémique de 33 pour 100 g.
Biscotte d'orge est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Biscotte d'orge a un indice glycémique bas (50), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Orge a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Orge dans cette base, Pilaf d'orge a la charge glycémique la plus basse (7 pour 100 g).
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