Amidon
IG élevé
CG 78 pour 100 g
- Faible teneur en matières grasses
- Charge glycémique extrêmement élevée
Amidon a un indice glycémique de 90 (Élevé).
Mis à jour le 4 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 0.3 pour 100 g Il est riche en graisses saines et en protéines, ce qui entraîne un impact glycémique nettement inférieur à celui de l'amidon pur.
Farine d'amande - CG 26.5 pour 100 g Il contient des niveaux élevés de fibres, ce qui aide à ralentir l'absorption des glucides et à stabiliser la glycémie.
Farine de noix de coco
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Amidon fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 350 kcal |
| Glucides | 87 g |
| Sucres (total) | 0 g |
| Naturels | 0 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Solubles | 0.2 g |
| Insolubles | 0.7 g |
| Protéines | 0.3 g |
| Lipides | 0.1 g |
| Saturés | 0 g |
| Insaturés | 0.1 g |
| Sodium | 8 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible teneur en matières grasses
- Faible teneur en sodium
- Charge glycémique extrêmement élevée
- Teneur négligeable en protéines et en fibres
- Augmente rapidement la glycémie
Calculer la charge glycémique d’un repas avec Amidon
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Amidon ?
Amidon a un indice glycémique de 90 (Élevé) et une charge glycémique de 78 pour 100 g.
Amidon est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Amidon a un indice glycémique élevé (90) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Farine d'amande.
Comment Amidon affecte-t-il la glycémie ?
Amidon a une charge glycémique de 78 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Amidon dans l'application Logi, avec votre portion.
