Amidon de riz
IG élevé
CG 84 pour 100 g
- Faible teneur en matières grasses
- Charge glycémique extrêmement élevée
Amidon de riz a un indice glycémique de 95 (Élevé).
Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Le riz de chou-fleur est un substitut direct à faible indice glycémique de l'amidon de riz qui réduit considérablement la charge glycémique de 84 à 1.
Riz de chou-fleur - CG 25 pour 100 g La farine de pois chiche permet une réponse glycémique plus stable avec une charge glycémique nettement inférieure de 25, contre 84.
Farine de pois chiches - CG 1 pour 100 g La farine d'amande est une excellente alternative à faible indice glycémique pour la pâtisserie ou pour épaissir, maintenant la charge glycémique à un niveau minimal de 1.
Farine d'amande
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Amidon de riz fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 360 kcal |
| Glucides | 88 g |
| Sucres (total) | 0 g |
| Naturels | 0 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 0.2 g |
| Solubles | 0.1 g |
| Insolubles | 0.1 g |
| Protéines | 0.3 g |
| Lipides | 0.1 g |
| Saturés | 0 g |
| Insaturés | 0.1 g |
| Sodium | 1 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible teneur en matières grasses
- Sans sucres ajoutés
- Charge glycémique extrêmement élevée
- Teneur négligeable en fibres et en protéines
- Augmente rapidement la glycémie
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Amidon de riz ?
Amidon de riz a un indice glycémique de 95 (Élevé) et une charge glycémique de 84 pour 100 g.
Amidon de riz est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Amidon de riz a un indice glycémique élevé (95) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Riz de chou-fleur.
Comment Amidon de riz affecte-t-il la glycémie ?
Amidon de riz a une charge glycémique de 84 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Amidon de riz dans l'application Logi, avec votre portion.
