Amidon de maïs modifié

GI 85 · ÉlevéCG 74 / 100 g2/10

IG élevé

85 GI

CG 74 pour 100 g

Score Logi 2/10

Faible teneur en matières grasses
Indice glycémique très élevé

Amidon de maïs modifié a un indice glycémique de 85 (Élevé).

Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur

À la place de ceci

Bouillie de graines de chia
CG 1 pour 100 g Le porridge de graines de chia a un impact glycémique nettement plus faible (GL 1 contre 74), ce qui aide à prévenir les pics de glycémie.
Mélange de graines de lin moulues et d'eau
CG 0.1 pour 100 g La farine de graines de lin est une alternative riche en fibres et à faible indice glycémique (GL 1) qui favorise une glycémie stable par rapport à l'amidon de maïs modifié.

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Amidon de maïs modifié fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.

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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

350

Calories

87 g

Glucides

0.3 g

Protéines

0.1 g

Lipides

pour 100g

Calories	350 kcal
Glucides	87 g
Sucres (total)	0.5 g
Naturels	0.5 g
Ajoutés	0 g
Fibres	0.5 g
Solubles	0.2 g
Insolubles	0.4 g
Protéines	0.3 g
Lipides	0.1 g
Saturés	0 g
Insaturés	0.1 g
Sodium	10 mg

Niveau de transformation

85%

Hautement transformé

Pourquoi ce score?

Faible teneur en matières grasses
Sans gluten
Indice glycémique très élevé
Hautement transformé
Valeur nutritionnelle minimale

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Questions fréquemment posées

Quel est l'indice glycémique de Amidon de maïs modifié ?

Amidon de maïs modifié a un indice glycémique de 85 (Élevé) et une charge glycémique de 74 pour 100 g.

Amidon de maïs modifié est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?

Amidon de maïs modifié a un indice glycémique élevé (85) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Bouillie de graines de chia.

Comment Amidon de maïs modifié affecte-t-il la glycémie ?

Amidon de maïs modifié a une charge glycémique de 74 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.

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