Ube
IG medio
CG 21.6 por pieza típico (120 g) · CG 18 por 100 g
- Rico en fibra
- Índice glucémico moderado
Ube tiene un índice glucémico de 65 (Moderado). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 21.6.
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 3 por 100 g El puré de raíz de apio asado proporciona una textura cremosa similar a la del ube, pero con una carga glucémica significativamente menor de 3 frente a 18.
Puré de apionabo con aceite de oliva y hierbas - Puré de calabaza asadaCG 6 por 100 g El puré de calabaza butternut ofrece un perfil dulce y almidonado similar, reduciendo la carga glucémica de 18 a 6.
- CG 0.5 por 100 g La coliflor es una excelente alternativa de bajo índice glucémico que puede triturarse para imitar la consistencia del ube, reduciendo drásticamente el impacto en el azúcar en sangre.
Coliflor
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Ube es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 120 kcal |
| Carbohidratos | 27 g |
| Azúcares (total) | 0.5 g |
| Naturales | 0.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 4 g |
| Soluble | 1.2 g |
| Insoluble | 2.8 g |
| Proteínas | 1 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Saturadas | 0.03 g |
| Insaturadas | 0.07 g |
| Sodio | 10 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Rico en fibra
- Contiene antioxidantes (antocianinas)
- Bajo contenido en grasa
- Índice glucémico moderado
- Bajo contenido en proteínas
- Fuente de carbohidratos con almidón
Calcula la carga glucémica de una comida con Ube
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Ube?
Ube tiene un índice glucémico de 65 (Moderado). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 21.6; por 100 g la carga glucémica es 18.
¿Es Ube bueno para personas con resistencia a la insulina?
Ube tiene un índice glucémico medio (65). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Puré de apionabo con aceite de oliva y hierbas.
¿Cómo afecta Ube al azúcar en sangre?
Ube tiene una carga glucémica de 18 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta Ube en la app Logi, con tu porción.
