Tortita de patata

GI 75 · AltoCG 19 / 100 g4/10

IG alto

75 GI

CG 19 por 100 g

Puntuación Logi 4/10

Contiene fibra dietética
Índice y carga glucémica elevados

Tortita de patata tiene un índice glucémico de 75 (Alto).

Actualizado 11 ago 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error

En lugar de esto

Tortilla de coliflor
CG 1.3 por 100 g Estos ofrecen una reducción masiva en la carga glucémica (de 19 a 1.3) manteniendo el formato de panqueque.
tortitas de calabacín
CG 9 por 100 g Las tortitas de calabacín proporcionan una textura similar a las de patata, pero con un impacto glucémico significativamente menor (CG 9 frente a 19).

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Tortita de patata es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.

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Información nutricional (por 100g)

140

Calorías

25 g

Carbohidratos

3 g

Proteínas

3.5 g

Grasas

por 100g

Calorías	140 kcal
Carbohidratos	25 g
Azúcares (total)	1.2 g
Naturales	1.2 g
Añadidos	0 g
Fibra	2.2 g
Soluble	0.7 g
Insoluble	1.5 g
Proteínas	3 g
Grasas	3.5 g
Saturadas	0.7 g
Insaturadas	2.8 g
Sodio	320 mg

Nivel de procesamiento

65%

Altamente procesado

¿Por qué esta puntuación?

Contiene fibra dietética
Aporta algo de proteína
Bajo en azúcares añadidos
Índice y carga glucémica elevados
Procesamiento moderado
Contenido de sodio relativamente alto

Recetas de IG bajo en Logi Food Coach

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el índice glucémico de Tortita de patata?

Tortita de patata tiene un índice glucémico de 75 (Alto) y una carga glucémica de 19 por 100 g.

¿Es Tortita de patata bueno para personas con resistencia a la insulina?

Tortita de patata tiene un índice glucémico alto (75) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Tortilla de coliflor.

¿Cómo afecta Tortita de patata al azúcar en sangre?

Tortita de patata tiene una carga glucémica de 19 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.

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