Tortita de azafrán
IG medio
CG 21 por 100 g
- Contiene azafrán (antioxidante)
- Alta carga glucémica e IG
Tortita de azafrán tiene un índice glucémico de 65 (Moderado).
Actualizado 3 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- Pudding de chía con leche de almendras, azafrán y vainillaCG 0.2 por 100 g Significativamente más alto en fibra y grasas saludables, lo que estabiliza los niveles de azúcar en sangre en comparación con los panqueques tradicionales a base de arroz.
- Tortita sin cerealesCG 1 por 100 g Usar harina de almendras en lugar de arroz blanco reduce drásticamente la carga glucémica y aporta más proteínas y grasas saludables.
- Yogur griego con azafrán, nueces y bayas frescasCG 2 por 100 g Proporciona una alternativa rica en proteínas y de bajo índice glucémico que evita por completo los carbohidratos refinados y los azúcares añadidos.
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Tortita de azafrán es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 210 kcal |
| Carbohidratos | 32 g |
| Azúcares (total) | 15 g |
| Naturales | 3 g |
| Añadidos | 12 g |
| Fibra | 0.7 g |
| Soluble | 0.2 g |
| Insoluble | 0.5 g |
| Proteínas | 5 g |
| Grasas | 7 g |
| Saturadas | 3.5 g |
| Insaturadas | 3 g |
| Sodio | 120 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contiene azafrán (antioxidante)
- Contenido moderado de proteínas
- Alta carga glucémica e IG
- Alto contenido de azúcar añadido
- Muy bajo contenido de fibra
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Tortita de azafrán?
Tortita de azafrán tiene un índice glucémico de 65 (Moderado) y una carga glucémica de 21 por 100 g.
¿Es Tortita de azafrán bueno para personas con resistencia a la insulina?
Tortita de azafrán tiene un índice glucémico medio (65). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Pudding de chía con leche de almendras, azafrán y vainilla.
¿Cómo afecta Tortita de azafrán al azúcar en sangre?
Tortita de azafrán tiene una carga glucémica de 21 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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