Sushi
IG medio
CG 15 por 100 g
- Contenido moderado de proteínas
- Carga glucémica moderada
Sushi tiene un índice glucémico de 55 (Moderado).
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
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Formas de Sushi
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Sushi es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 140 kcal |
| Carbohidratos | 28 g |
| Azúcares (total) | 2.5 g |
| Naturales | 2 g |
| Añadidos | 0.5 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Soluble | 0.4 g |
| Insoluble | 0.8 g |
| Proteínas | 4 g |
| Grasas | 2 g |
| Saturadas | 0.4 g |
| Insaturadas | 1.6 g |
| Sodio | 350 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contenido moderado de proteínas
- Contiene omega-3 (si se utiliza pescado)
- Carga glucémica moderada
- Contenido moderado de sodio
- Bajo contenido en fibra
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Sushi?
Sushi tiene un índice glucémico de 55 (Moderado) y una carga glucémica de 15 por 100 g.
¿Es Sushi bueno para personas con resistencia a la insulina?
Sushi tiene un índice glucémico medio (55). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Cauliflower uramaki.
¿Qué forma de Sushi tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Sushi en esta base de datos, Roll de Philadelphia tiene la menor carga glucémica (14 por 100 g).
Consulta Sushi en la app Logi, con tu porción.
