Spätzle
IG alto
CG 20 por 100 g
- Fuente de proteínas de los huevos
- Alto índice y carga glucémica
Spätzle tiene un índice glucémico de 70 (Alto).
Actualizado 12 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 0.5 por 100 g Los fideos de calabacín ofrecen una reducción masiva en el impacto glucémico (GL 0.5 vs 20) y en el IG, lo que los convierte en una excelente alternativa baja en carbohidratos a la pasta tradicional.
Calabacín en espiral - CG 6 por 100 g Los ñoquis de coliflor proporcionan una carga glucémica mucho menor (GL 6 vs 20) y un IG más bajo, ofreciendo una textura similar a los Spätzle con un impacto significativamente menor en el azúcar en sangre.
Ñoquis de coliflor - CG 19 por 100 g Los fusilli de garbanzos tienen un IG significativamente más bajo (35 vs 70) que los Spätzle, lo que proporciona una liberación de energía más estable mientras se mantiene una experiencia similar a la de la pasta.
Fusilli de garbanzos
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Spätzle es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 150 kcal |
| Carbohidratos | 28 g |
| Azúcares (total) | 1 g |
| Naturales | 1 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Soluble | 0.5 g |
| Insoluble | 1 g |
| Proteínas | 5 g |
| Grasas | 2 g |
| Saturadas | 0.5 g |
| Insaturadas | 1 g |
| Sodio | 120 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Fuente de proteínas de los huevos
- Bajo en azúcares añadidos
- Alto índice y carga glucémica
- Bajo contenido en fibra
- Nivel de procesamiento moderado
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Spätzle?
Spätzle tiene un índice glucémico de 70 (Alto) y una carga glucémica de 20 por 100 g.
¿Es Spätzle bueno para personas con resistencia a la insulina?
Spätzle tiene un índice glucémico alto (70) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Calabacín en espiral.
¿Cómo afecta Spätzle al azúcar en sangre?
Spätzle tiene una carga glucémica de 20 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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