Sémola de trigo
IG medio
CG 60 por taza típico (150 g) · CG 40 por 100 g
- Buen contenido de proteínas
- Carga glucémica alta (40 por 100g)
Sémola de trigo tiene un índice glucémico de 55 (Moderado). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 60.
Actualizado 3 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 11 por 100 g Tiene un impacto glucémico significativamente menor y proporciona un perfil nutricional superior en comparación con la sémola refinada.
Quinoa cocida - CG 35 por 100 g Ofrece una respuesta glucémica más baja y un mayor contenido de fibra, lo que ayuda a estabilizar los niveles de glucosa en sangre.
Alforfón - CG 1 por 100 g Es una alternativa de vegetal sin almidón que tiene una carga glucémica insignificante, lo que la hace ideal para el control de la resistencia a la insulina.
Coliflor picada finamente
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Sémola de trigo es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 360 kcal |
| Carbohidratos | 72 g |
| Azúcares (total) | 0.4 g |
| Naturales | 0.4 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 3.9 g |
| Soluble | 1.2 g |
| Insoluble | 2.7 g |
| Proteínas | 12.7 g |
| Grasas | 1.1 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 0.9 g |
| Sodio | 1 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Buen contenido de proteínas
- Bajo contenido de grasa
- Carga glucémica alta (40 por 100g)
- Elevación rápida del azúcar en sangre
- Producto de trigo refinado
Alérgenos
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Sémola de trigo?
Sémola de trigo tiene un índice glucémico de 55 (Moderado). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 60; por 100 g la carga glucémica es 40.
¿Es Sémola de trigo bueno para personas con resistencia a la insulina?
Sémola de trigo tiene un índice glucémico medio (55). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Quinoa cocida.
¿Cómo afecta Sémola de trigo al azúcar en sangre?
Sémola de trigo tiene una carga glucémica de 40 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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