Salsa Stroganoff con ternera

GI 35 · BajoCG 1.4 / 100 g5/10

IG bajo

35 GI

CG 1.4 por 100 g

Puntuación Logi 5/10

Buena fuente de proteínas
Contenido moderado de grasas saturadas

Salsa Stroganoff con ternera tiene un índice glucémico de 35 (Bajo).

Actualizado 27 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error

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Salsa Stroganoff con ternera es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.

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Información nutricional (por 100g)

160

Calorías

4 g

Carbohidratos

12 g

Proteínas

11 g

Grasas

por 100g

Calorías	160 kcal
Carbohidratos	4 g
Azúcares (total)	1.5 g
Naturales	1 g
Añadidos	0.5 g
Fibra	0.7 g
Soluble	0.2 g
Insoluble	0.5 g
Proteínas	12 g
Grasas	11 g
Saturadas	5 g
Insaturadas	6 g
Sodio	420 mg

Nivel de procesamiento

70%

Altamente procesado

¿Por qué esta puntuación?

Buena fuente de proteínas
Contiene algo de fibra
Aporta hierro y vitaminas B
Contenido moderado de grasas saturadas
Ingredientes de salsa procesados
Contenido moderado de sodio

Recetas de IG bajo en Logi Food Coach

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el índice glucémico de Salsa Stroganoff con ternera?

Salsa Stroganoff con ternera tiene un índice glucémico de 35 (Bajo) y una carga glucémica de 1.4 por 100 g.

¿Es Salsa Stroganoff con ternera bueno para personas con resistencia a la insulina?

Salsa Stroganoff con ternera tiene un índice glucémico bajo (35), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.

¿Cómo afecta Salsa Stroganoff con ternera al azúcar en sangre?

Salsa Stroganoff con ternera tiene una carga glucémica de 1.4 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre.