Salsa de dulce de leche
IG alto
CG 42 por 100 g
- Contains some calcium from dairy
- Very high added sugar
Salsa de dulce de leche tiene un índice glucémico de 70 (Alto).
Actualizado 27 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Esta crema para untar ofrece una experiencia rica y achocolatada similar, con un IG significativamente más bajo de 5 y una CG de 1, lo que evita el fuerte pico de azúcar en sangre causado por la salsa de dulce de azúcar (fudge).
Tahini y crema de cacao - CG 1 por 100 g Esta mousse proporciona una textura cremosa y deliciosa similar a la salsa de dulce de azúcar, pero con una CG mucho más baja de 1, lo que la convierte en una opción mucho más estable para el control del azúcar en sangre.
Mousse de aguacate y chocolate (con fruta del monje) - Frambuesas frescas con canela molidaCG 3 por 100 g Aunque su textura es diferente, esta es una alternativa naturalmente dulce y rica en antioxidantes con una CG muy baja de 3, que tiene muchas menos probabilidades de afectar sus niveles de glucosa que la salsa de dulce de azúcar de alta CG.
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Salsa de dulce de leche es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 320 kcal |
| Carbohidratos | 60 g |
| Azúcares (total) | 54 g |
| Naturales | 4 g |
| Añadidos | 50 g |
| Fibra | 2 g |
| Soluble | 0.6 g |
| Insoluble | 1.4 g |
| Proteínas | 2 g |
| Grasas | 10 g |
| Saturadas | 6 g |
| Insaturadas | 4 g |
| Sodio | 80 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contains some calcium from dairy
- Provides quick energy
- Very high added sugar
- Ultra-processed
- High glycemic load
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Salsa de dulce de leche?
Salsa de dulce de leche tiene un índice glucémico de 70 (Alto) y una carga glucémica de 42 por 100 g.
¿Es Salsa de dulce de leche bueno para personas con resistencia a la insulina?
Salsa de dulce de leche tiene un índice glucémico alto (70) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Tahini y crema de cacao.
¿Cómo afecta Salsa de dulce de leche al azúcar en sangre?
Salsa de dulce de leche tiene una carga glucémica de 42 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta Salsa de dulce de leche en la app Logi, con tu porción.
