Roux de mantequilla
IG alto
CG 2.6 por cucharada típico (15 g) · CG 17.5 por 100 g
- Bajo contenido de azúcar
- Alto contenido de grasa saturada
Roux de mantequilla tiene un índice glucémico de 70 (Alto). Una cucharada típico (15 g) añade una carga glucémica de 2.6.
Actualizado 19 ene 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
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Roux de mantequilla es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 480 kcal |
| Carbohidratos | 25 g |
| Azúcares (total) | 0.5 g |
| Naturales | 0.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 1 g |
| Soluble | 0.3 g |
| Insoluble | 0.7 g |
| Proteínas | 4 g |
| Grasas | 40 g |
| Saturadas | 15 g |
| Insaturadas | 25 g |
| Sodio | 10 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Bajo contenido de azúcar
- Bajo nivel de sodio
- Alto contenido de grasa saturada
- Muy poca fibra
- Alto contenido calórico
Calcula la carga glucémica de una comida con Roux de mantequilla
Alérgenos
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Roux de mantequilla?
Roux de mantequilla tiene un índice glucémico de 70 (Alto). Una cucharada típico (15 g) tiene una carga glucémica de 2.6; por 100 g la carga glucémica es 17.5.
¿Es Roux de mantequilla bueno para personas con resistencia a la insulina?
Roux de mantequilla tiene un índice glucémico alto (70) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Harina de avena para roux.
¿Cómo afecta Roux de mantequilla al azúcar en sangre?
Roux de mantequilla tiene una carga glucémica de 17.5 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta Roux de mantequilla en la app Logi, con tu porción.
