Puré de jengibre
IG bajo
CG 2 por 100 g
- Carga e índice glucémico muy bajos
- Posibilidad de conservantes añadidos si está procesado
Puré de jengibre tiene un índice glucémico de 15, igual que el de Jengibre simple (15).
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Jengibre
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Puré de jengibre es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 60 kcal |
| Carbohidratos | 13 g |
| Azúcares (total) | 1.7 g |
| Naturales | 1.7 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2 g |
| Soluble | 0.6 g |
| Insoluble | 1.4 g |
| Proteínas | 1.2 g |
| Grasas | 0.7 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 0.5 g |
| Sodio | 13 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga e índice glucémico muy bajos
- Contiene gingeroles bioactivos con propiedades antiinflamatorias
- Posibilidad de conservantes añadidos si está procesado
- Baja densidad de micronutrientes esenciales en comparación con la forma entera
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Puré de jengibre?
Puré de jengibre tiene un índice glucémico de 15 (Bajo) y una carga glucémica de 2 por 100 g.
¿Es Puré de jengibre bueno para personas con resistencia a la insulina?
Puré de jengibre tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Jengibre tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Jengibre en esta base de datos, Jengibre encurtido sin azúcar tiene la menor carga glucémica (0.4 por 100 g).
Consulta Puré de jengibre en la app Logi, con tu porción.
