Pudin casero de arrurruz con vainilla
IG alto
CG 16 por 100 g
- Bajo en grasa
- Alto índice glucémico
Pudin casero de arrurruz con vainilla tiene un índice glucémico de 85 (Alto).
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Este cambio ofrece una reducción drástica en el impacto glucémico (IG 10 vs 85, CG 1 vs 16), proporcionando una alternativa de postre cremosa y satisfactoria con una respuesta mínima de azúcar en sangre.
Mousse de aguacate y chocolate (con fruta del monje) - CG 6 por 100 g Esto proporciona un perfil glucémico mucho más estable (IG 45, CG 6) manteniendo la textura cremosa y con sabor a vainilla del pudín original.
Postre de vainilla vegano de tofu - CG 4 por 100 g La adición de proteínas y grasas saludables de los frutos secos reduce significativamente la carga glucémica (CG 4) en comparación con el pudín de arrurruz, lo que lo convierte en una opción mucho mejor para el control del azúcar en sangre.
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Pudin casero de arrurruz con vainilla es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 85 kcal |
| Carbohidratos | 19 g |
| Azúcares (total) | 0.2 g |
| Naturales | 0.2 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0.7 g |
| Soluble | 0.2 g |
| Insoluble | 0.5 g |
| Proteínas | 0.5 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Saturadas | 0.05 g |
| Insaturadas | 0.15 g |
| Sodio | 5 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Bajo en grasa
- Sin azúcar añadido
- Vainilla natural
- Alto índice glucémico
- Bajo contenido en fibra
- Bajo contenido en proteínas
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Pudin casero de arrurruz con vainilla?
Pudin casero de arrurruz con vainilla tiene un índice glucémico de 85 (Alto) y una carga glucémica de 16 por 100 g.
¿Es Pudin casero de arrurruz con vainilla bueno para personas con resistencia a la insulina?
Pudin casero de arrurruz con vainilla tiene un índice glucémico alto (85) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Mousse de aguacate y chocolate (con fruta del monje).
¿Cómo afecta Pudin casero de arrurruz con vainilla al azúcar en sangre?
Pudin casero de arrurruz con vainilla tiene una carga glucémica de 16 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta Pudin casero de arrurruz con vainilla en la app Logi, con tu porción.
