Prosciutto
Sin índice glucémico4/10
Sin índice glucémico — sin carbohidratos
0.5 g de carbohidratos por 100 g
Puntuación Logi 4/10
- Excelente fuente de proteínas de alta calidad
- Contenido extremadamente alto de sodio
Prosciutto no tiene índice glucémico: no contiene carbohidratos.
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Jamón cocido
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Prosciutto es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
270
Calorías
0.5 g
Carbohidratos
25 g
Proteínas
18 g
Grasas
por 100g
| Calorías | 270 kcal |
| Carbohidratos | 0.5 g |
| Azúcares (total) | 0.5 g |
| Naturales | 0.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Soluble | 0 g |
| Insoluble | 0 g |
| Proteínas | 25 g |
| Grasas | 18 g |
| Saturadas | 6 g |
| Insaturadas | 12 g |
| Sodio | 1800 mg |
Nivel de procesamiento
75%
Altamente procesado
¿Por qué esta puntuación?
- Excelente fuente de proteínas de alta calidad
- Impacto glucémico cero (carbohidratos insignificantes)
- Contenido extremadamente alto de sodio
- Producto cárnico altamente procesado
- Contiene nitratos/conservantes que se encuentran comúnmente en las carnes curadas
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Prosciutto?
Prosciutto no tiene índice glucémico porque no contiene carbohidratos (0.5 g por 100 g).
¿Es Prosciutto bueno para personas con resistencia a la insulina?
Prosciutto no contiene carbohidratos, por lo que por sí solo no eleva la glucemia.
¿Qué forma de Jamón cocido tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Jamón cocido en esta base de datos, Jamón con miel tiene la menor carga glucémica (1 por 100 g).
Consulta Prosciutto en la app Logi, con tu porción.
