Pelmeni
IG medio
CG 24 por pieza típico (120 g) · CG 20 por 100 g
- Contenido moderado de proteínas
- Alta carga glucémica (20)
Pelmeni tiene un índice glucémico de 62 (Moderado). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 24.
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 10 por 100 g El mayor contenido de proteínas y fibra reduce significativamente el impacto glucémico en comparación con la masa a base de trigo.
Pasta de garbanzo con salsa ligera de queso - CG 3 por 100 g Sustituye la harina de trigo refinada de alto índice glucémico por coliflor baja en carbohidratos y rica en fibra.
Base de pizza de coliflor - CG 7 por 100 g Utiliza repollo como envoltorio para eliminar los granos refinados y aumentar la densidad nutricional general.
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Pelmeni es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 180 kcal |
| Carbohidratos | 32 g |
| Azúcares (total) | 1.2 g |
| Naturales | 1.2 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.2 g |
| Soluble | 0.66 g |
| Insoluble | 1.54 g |
| Proteínas | 6 g |
| Grasas | 3.5 g |
| Saturadas | 1.2 g |
| Insaturadas | 2.3 g |
| Sodio | 350 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contenido moderado de proteínas
- Bajo en azúcares añadidos
- Bajo contenido total de grasa
- Alta carga glucémica (20)
- Base de harina refinada
- Contenido moderado de sodio
Alérgenos
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Pelmeni?
Pelmeni tiene un índice glucémico de 62 (Moderado). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 24; por 100 g la carga glucémica es 20.
¿Es Pelmeni bueno para personas con resistencia a la insulina?
Pelmeni tiene un índice glucémico medio (62). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Pasta de garbanzo con salsa ligera de queso.
¿Cómo afecta Pelmeni al azúcar en sangre?
Pelmeni tiene una carga glucémica de 20 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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