Papas en cuña
IG alto
CG 22.8 por pieza típico (120 g) · CG 19 por 100 g
- Contenido moderado de agua
- Índice y carga glucémica altos
Papas en cuña tiene un índice glucémico de 75, menor que el de Patata simple (78). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 22.8.
Actualizado 28 mar 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 15 por 100 g Índice glucémico más bajo y mayor contenido de vitamina A en comparación con las patatas blancas.
Batatas asadas con poco aceite y condimentos - CG 5 por 100 g Significativamente más bajo en carbohidratos e impacto glucémico que las papas fritas.
Papas de raíz de apio - CG 6 por 100 g Proporciona una carga glucémica mucho menor y una mayor densidad de fibra para un mejor control del azúcar en sangre.
Calabaza asada
Formas de Patata
- GI 78 · CG 13.7 por 100 g
Patata - Patata moradaGI 45 · CG 9 por 100 g purple
- GI 58 · CG 10 por 100 g yellow
Papa amarilla - GI 65 · CG 10 por 100 g canned
Papas enlatadas - Patata cerosaGI 58 · CG 10 por 100 g waxy
- Patata con pielGI 60 · CG 10 por 100 g with skin
- Patata nuevaGI 57 · CG 10 por 100 g young
- +28 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Papas en cuña es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 150 kcal |
| Carbohidratos | 25 g |
| Azúcares (total) | 0.5 g |
| Naturales | 0.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 1.8 g |
| Proteínas | 2.5 g |
| Grasas | 4.5 g |
| Saturadas | 0.7 g |
| Insaturadas | 3.8 g |
| Sodio | 350 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contenido moderado de agua
- Contiene algo de fibra dietética
- Índice y carga glucémica altos
- Perfil de carbohidratos refinados y almidonados
- Método de procesamiento por fritura
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Papas en cuña?
Papas en cuña tiene un índice glucémico de 75 (Alto). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 22.8; por 100 g la carga glucémica es 19.
¿Es Papas en cuña bueno para personas con resistencia a la insulina?
Papas en cuña tiene un índice glucémico alto (75) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Batatas asadas con poco aceite y condimentos.
¿Qué forma de Patata tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Patata en esta base de datos, Patata morada tiene la menor carga glucémica (9 por 100 g).
Consulta Papas en cuña en la app Logi, con tu porción.
