Pan de espelta con masa madre
IG bajo
CG 7.2 por rebanada típico (30 g) · CG 24 por 100 g
- Bajo nivel de procesamiento
- Carga glucémica moderada
Pan de espelta con masa madre tiene un índice glucémico de 54 (Bajo). Una rebanada típico (30 g) añade una carga glucémica de 7.2.
Actualizado 19 feb 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 27.7 por 100 g Menor índice glucémico y carga glucémica, además de más fibra que el pan de trigo sarraceno.
Pan de centeno integral - CG 10 por 100 g No contiene gluten, tiene un índice glucémico más bajo y más proteínas y fibra.
Levadura de trigo sarraceno - CG 16 por 100 g Carga glucémica muy baja, mucha fibra y grasas insaturadas, sin harina.
Pan con semillas y cereales integrales
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Pan de espelta con masa madre es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 230 kcal |
| Carbohidratos | 44 g |
| Azúcares (total) | 1.5 g |
| Naturales | 1.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 5 g |
| Soluble | 1.5 g |
| Insoluble | 3.5 g |
| Proteínas | 8 g |
| Grasas | 2.5 g |
| Saturadas | 0.4 g |
| Insaturadas | 2.1 g |
| Sodio | 500 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Bajo nivel de procesamiento
- Alto contenido de fibra
- Sin azúcar añadido
- Carga glucémica moderada
- Contenido relativamente alto en carbohidratos
- Alto contenido de sodio
Calcula la carga glucémica de una comida con Pan de espelta con masa madre
Alérgenos
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Pan de espelta con masa madre?
Pan de espelta con masa madre tiene un índice glucémico de 54 (Bajo). Una rebanada típico (30 g) tiene una carga glucémica de 7.2; por 100 g la carga glucémica es 24.
¿Es Pan de espelta con masa madre bueno para personas con resistencia a la insulina?
Pan de espelta con masa madre tiene un índice glucémico bajo (54), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Pan de espelta con masa madre al azúcar en sangre?
Pan de espelta con masa madre tiene una carga glucémica de 24 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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