Pan de cebada y espelta
IG medio
CG 25 por 100 g
- Más fibra que el pan blanco
- Procesamiento moderado
Pan de cebada y espelta tiene un índice glucémico de 55 (Moderado).
Actualizado 12 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 14 por 100 g Esta alternativa al pan ofrece una carga glucémica significativamente menor (14 frente a 25) manteniendo un papel culinario similar en su comida.
Pan de semillas de chía - CG 2.7 por 100 g Estas galletas proporcionan un impacto glucémico mucho menor (CG 2 frente a 25) y sirven como un excelente sustituto crujiente del pan.
Galletas de linaza - CG 1 por 100 g Estos cubos ofrecen una reducción drástica en la carga glucémica (1 frente a 25) y pueden usarse de forma similar al pan en ensaladas o sopas.
Tortitas de coliflor
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Pan de cebada y espelta es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 240 kcal |
| Carbohidratos | 46 g |
| Azúcares (total) | 2 g |
| Naturales | 2 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 6 g |
| Soluble | 1.8 g |
| Insoluble | 4.2 g |
| Proteínas | 8 g |
| Grasas | 2.5 g |
| Saturadas | 0.4 g |
| Insaturadas | 2.1 g |
| Sodio | 450 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Más fibra que el pan blanco
- Contiene granos enteros
- Índice glucémico moderado
- Procesamiento moderado
- Contiene gluten
- Carga glucémica moderada
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Pan de cebada y espelta?
Pan de cebada y espelta tiene un índice glucémico de 55 (Moderado) y una carga glucémica de 25 por 100 g.
¿Es Pan de cebada y espelta bueno para personas con resistencia a la insulina?
Pan de cebada y espelta tiene un índice glucémico medio (55). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Pan de semillas de chía.
¿Cómo afecta Pan de cebada y espelta al azúcar en sangre?
Pan de cebada y espelta tiene una carga glucémica de 25 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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