Mostaza francesa
IG bajo
CG 0.1 por cucharadita típico (5 g) · CG 2 por 100 g
- Baja carga glucémica
- Alto contenido de sodio
Mostaza francesa tiene un índice glucémico de 35, igual que el de Mostaza clásica simple (35). Una cucharadita típico (5 g) añade una carga glucémica de 0.1.
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- Pasta de cúrcumaCG 1 por 100 g La adición de cúrcuma aporta beneficios antiinflamatorios sin el exceso de sodio que se encuentra en los condimentos comerciales.
- Semillas de mostaza fermentadasCG 1 por 100 g La fermentación mejora el contenido de probióticos y la biodisponibilidad de los nutrientes, evitando al mismo tiempo los azúcares añadidos.
Formas de Mostaza clásica
- GI 35 · CG 2 por 100 g
Mostaza clásica - Mezcla de mostaza en polvo, vinagre de sidra de manzana y cúrcumaGI 10 · CG 1 por 100 g turmeric
- Mostaza con vinagre de sidra de manzana y hierbas provenzalesGI 25 · CG 1 por 100 g apple cider vinegar
- GI 35 · CG 2 por 100 g chili
Mostaza (preparada) - GI 35 · CG 2 por 100 g stone ground
Mostaza a la antigua - GI 35 · CG 2 por 100 g whole
Mostaza a la antigua - Mostaza a la antigua con hierbas frescasGI 35 · CG 2 por 100 g with herbs
- +9 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Mostaza francesa es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 130 kcal |
| Carbohidratos | 7 g |
| Azúcares (total) | 2 g |
| Naturales | 1 g |
| Añadidos | 1 g |
| Fibra | 4 g |
| Soluble | 1.2 g |
| Insoluble | 2.8 g |
| Proteínas | 6 g |
| Grasas | 7 g |
| Saturadas | 0.5 g |
| Insaturadas | 6 g |
| Sodio | 1200 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Baja carga glucémica
- Nivel de procesamiento mínimo
- Buena fuente de fibra
- Alto contenido de sodio
- Pequeña cantidad de azúcar añadido
Alérgenos
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Mostaza francesa?
Mostaza francesa tiene un índice glucémico de 35 (Bajo). Una cucharadita típico (5 g) tiene una carga glucémica de 0.1; por 100 g la carga glucémica es 2.
¿Es Mostaza francesa bueno para personas con resistencia a la insulina?
Mostaza francesa tiene un índice glucémico bajo (35), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Mostaza clásica tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Mostaza clásica en esta base de datos, Mezcla de mostaza en polvo, vinagre de sidra de manzana y cúrcuma tiene la menor carga glucémica (1 por 100 g).
Consulta Mostaza francesa en la app Logi, con tu porción.
