Masa de levadura
IG alto
CG 38 por 100 g
- Contiene algo de proteína
- Índice y carga glucémica altos
Masa de levadura tiene un índice glucémico de 70 (Alto).
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g La harina de almendras tiene un índice glucémico mucho más bajo y aporta grasas saludables, lo que estabiliza los niveles de azúcar en sangre.
Harina de almendra - CG 9 por 100 g Contiene mucha más fibra y tiene un menor impacto glucémico gracias al proceso de fermentación y a la presencia de carbohidratos complejos.
Masa madre de avena integral
Formas de Masa de levadura
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Masa de levadura es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 320 kcal |
| Carbohidratos | 55 g |
| Azúcares (total) | 18 g |
| Naturales | 3 g |
| Añadidos | 15 g |
| Fibra | 2 g |
| Soluble | 0.6 g |
| Insoluble | 1.4 g |
| Proteínas | 7 g |
| Grasas | 7 g |
| Saturadas | 3 g |
| Insaturadas | 3 g |
| Sodio | 250 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contiene algo de proteína
- Proporciona energía rápida
- Índice y carga glucémica altos
- Alto contenido en azúcares añadidos
- Moderadamente procesado
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Masa de levadura?
Masa de levadura tiene un índice glucémico de 70 (Alto) y una carga glucémica de 38 por 100 g.
¿Es Masa de levadura bueno para personas con resistencia a la insulina?
Masa de levadura tiene un índice glucémico alto (70) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Harina de almendra.
¿Qué forma de Masa de levadura tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Masa de levadura en esta base de datos, Bizcocho integral de levadura con eritritol tiene la menor carga glucémica (14.4 por 100 g).
Consulta Masa de levadura en la app Logi, con tu porción.
